はびきの 男の腕まくり ＯＢ会

忘年会だぞー！！！ １２/９（水） かんぽ富田林

料理も腕をあげましたが、お遊びも達者です！
　　早くも　第３回目を迎えた　楽しい忘年会

１２/９（水）男の料理教室・忘年会は、おなじみ喜多主任の「かんぽ富田林」で芸(達)者の２５人が参加、お待ちかねの忘年会のはじまりーはじまりーーー。
セカンドホーム並みの気安さで、まずは雄々しくせり上がった金剛山を背に、素晴らしい景観の朝風呂！！！いい気持になりました。
調子が整ったところで、全員の元気を確認した証拠写真をパチリ。
ご一同　　勢ぞろい

さあ！開演です。朝風呂の関係か？・・・ビールが実に美味く、かんぽ自慢の季節料理もまた旨い。

岡田さんの手品は名人域だ！！！

差入れの銘酒・天野酒でござる！！！

ビンゴーゲーム担当もうれしい汗が噴き出る！！！

いやはや！楽しかった！

21年度 第4回 料理教室(末吉先生③) <11月25日>

とっとりだ！　のっとりだ！ 新鮮料理です！
　　　　　　ありがとう！今回は鳥取県より提供の旬の食材です

11月度の男の料理教室は、昨年に引き続き大好評の「鳥取を食べようパート２」です。
本日、出席の２6名は、食材を提供して頂いた鳥取県関西本部のご好意に応えるべく、末吉明美先生のレシピに懸命に日頃磨いた腕を振いました。
鳥取県は、着実に実績を伸ばしている羽曳野市・男の料理教室を祝福すべく、素晴らしい食材を贈ってくれました。
到着したのは、特大の３キロ級の鳥取のサワラ６尾です。
同時に白ネギ、ブロッコリー、生シイタケ等々の新鮮野菜です。
教室では、この「鳥取・海の幸と新鮮野菜」を美味く組み合わせた末吉レシピに真剣勝負でした。
①鰆のきずし　②鰆の幽庵焼き　③和風ラタトゥイュ　④長芋のたたき⑤あら汁と贅沢な献立です。
本日、当、教室まで出向いて頂いた鳥取県関西本部の方々には、この場を借りて厚くお礼を申し上げます。
来年も「鳥取を食べようパート３」と継続して頂ければと、大きな期待を持っています。
一方、鳥取県関西本部と数度に亘る折衝をして頂いた谷さんと末吉さんに厚く感謝を申し述べます。

今日は、なれない出刃庖丁を使い切る勉強会でした。

腕まくりOB会 パソコン教室（第一シリーズ）開催さる

　腕まくりOB会の会員の中から『パソコンが出来るようになりたい』との声があり、これに応えて会員の藤本さん（羽曳野ITサポート会代表）の絶大なるご協力の下、【これからパソコンを始める】とのコンセプトで、パソコン教室（第一シリーズ：入門編・・やさしいパソコン教室）が羽曳野市市民会館で土曜日の９時３０分から１１時３０分の２時間みっちりと懇切丁寧に、４回に亘って開催されました。
　　① ９月５日・・・・・パソコン操作の始め、文章作成
　　② ９月１９日・・・・飾り文字〔ワードアート〕の作成、図の挿入
　　③ １０月３日・・・・インターネット
　　④ １０月１７日・・・メール
パソコン台数＜１４台＞の都合で、一部待機の方が出るほどの盛況でした。

第二シリーズは、１１月７日、１２月５日、１月９日、２月６日（土曜日）です。
特に、１１月７日は『年賀状』に関する内容で行います。
それ以降は、皆さんの要望に応じてテーマを考えて行きます。

ますます、楽しみになってきますネ！！！

羽曳野ITサポート会〔http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdyn306/habikino.it/〕

21年度 第3回 料理教室(末吉先生②) ＜9月30日＞

末吉先生による料理教室が、去る9月30日(水)・陵南の森にて、会員28名中２7名が参加し、行なわれました。
今回は、みんなの好きな”焼き餃子”をメインとして、３品に挑戦しました。
　① 焼きぎょうざ・・・・・・・豚ミンチ、白菜の葉の部分、ニラ、白ねぎ、ニンニク
　② 中国風酢の物・・・・・きゅうり、ロースハム、春雨、卵
　③ 白菜の芯のスープ・・白菜の芯、塩わかめ、食用菊、卵

今回の料理は、”すぐにでもできそう”、みなさんサッソク試してみましょう！！！

用語・コツなどポイントのいろいろ・・・
　① みじん切り、せん切り
　② きゅうりの板ずり・・・塩をまぶし、まな板の上で押しながら転がす。青臭さがとれ、色が鮮やかになる。
　③ 菊の花・・・血中のコレステロールを除き、血圧を下げる効果がある。目の疲れを取る効果や、制菌作用がある。
　④ 餃子の具・・・豚ミンチを粘り気が出るまで十分に混ぜる、白菜はよく水気を絞る。　　土生姜を入れてもよいかも
　⑤ パリッと焼くには・・・餃子と餃子の間はゆったりと隙間を空けて並べて焼く

次回は、11月25日(第4水曜日)で、お楽しみの【鳥取を食べつくそう②】にトライ！！！

また、新入会員の紹介、忘年会（１２月９日：第２水曜日）の説明がありました。

楽しい納涼会 かんぽの宿・富田林 ＜８月２６日＞

会員２８名中２６名もの方が参加され、大いに盛り上り、楽しいひとときを過ごしました。

当日は、まず温泉でゆっくり心身ともにほぐし、飲み放題の宴会、マジック、羽曳野歴史講座、カラオケ、ビンゴ・ゲームといろいろと盛り沢山の趣向で笑いが絶えず、この日いち日を大いに堪能しました。

回を追うごとに親睦が深まり、益々雰囲気のよいＯＢ会になり、これからの料理教室も充実したものになっていくものと思われます。

年末（１２月９日－第２水曜日）の忘年会が、今から、益々楽しみになりました！！

なお、次回の料理教室（末吉先生②）は、９月３０日＜第５水曜日＞です

21年度 第2回 料理教室（末吉先生①） ＜7月22日＞

末吉先生による料理教室が、去る７月２２日(水)・陵南の森にて行なわれ、２４名が参加しました。
これからお家で出来そうな丁度よい内容でした。
　① 鰆（さわら）の酒蒸し
　② 鰻（うなぎ）と茄子（なす）のあんかけ
　③ グリーンアスパラのとろろかけ
デザートに、旬の果物で、とても甘く美味しい葡萄をいただきました。

また別途、パソコン教室（初心者コース）の紹介もありました。
　９月５・１９日、１０月３・１７日（土曜日）［４回］ － ９：３０～１１：３０
　羽曳野市市民会館

吉田教室 第３回 同窓会 ＜５月２７日＞

２１年度第１回料理教室を、吉田教室の第３回同窓会とかねて、去る５月２７日（水）、陵南の森にて、２５名の参加で行いました。

【お話し】　① 食は、命と暮らしのど真ん中　② 献立に対する考え方　③ 調理に対する基本的心構え

【料理の内容】　① あじのたたき　② 鶏団子と野菜スープ　③ ふきの青煮と当座煮

　料理手順を、数箇所に分けて、懇切丁寧に説明して戴き、ポイントとなる「手さばき」の手本を示され、我々もそれに従って順次料理を進めて行き、分かりやすく、上手に料理を完成することが出来ました。

次回の料理教室は、７月２２日（水）です。

また、８月２６日（水）の納涼会も楽しみですネ！！

小学校卒業５０周年 クラス会 (４月１９日)

はびきの 男の腕まくり ＯＢ会－蛙のＱちゃんです。
２回目の登場です。

昭和３４年３月に羽曳野市立古市小学校として最初に卒業しました。
今日（４月１９日）、その卒業５０周年のクラス会があり、出席しました。
５０人クラスで、女性７名・男性１５名の計２２名が出席、
その内羽曳野市勤務（元）の方が３名おります。
１２歳小学６年生になって、楽しいひとときを送ることが出来ました。

◆「蛙のＱちゃん」いらっしゃい！！！

「蛙のＱちゃん」いらっしゃい！！！　mymkenjiです。わたしも会員です。
ところで「蛙のＱちゃん」さんが投稿してくれた記事に、なぜ、Comment マークがないのでしょうかね?
不思議です。

男の腕まくり 各地で

はびきの 男の腕まくり ＯＢ会－蛙のＱちゃんです。
２年経って初めて登場します。
よろしくお願いします。

ところで、インターネットで「男の腕まくり」で検索してみると
京都／綾部、兵庫／篠山・小野・佐用、山口／山陽小野田、
熊本／八代、愛知／日進、静岡／磐田、山梨、東京／八王子
など、日本各地でやられているようです。

いろいろ、面白そうです。

まずは紹介まで。

１０／２２ 第３回料理教室（鳥取県の新鮮野菜と海の幸）

メニューは・かれいの煮付け　・ブロッコリーとさやいんげんのおひたし　・若鶏のチーズ焼き　・鯛のカルパッチョ　でした。

食材は谷会長ご紹介ですべて鳥取県関西本部から提供していただきました。

９／２４ 2008年第２回料理教室

末吉先生による本年度はじめての料理教室です。
メニューは、・五目あんかけどんぶり　・豚の角煮　・トマトと卵のスープです。


例によって、末吉先生と役員の方々はＡＭ９：００ぐらいから準備してくれています。毎度ありがとうございます。
用意されてくばられた今日の食材です。
いつものことですが、約３時間写真も撮る暇がないくらい忙しいです。皆さん一生懸命です。

2008年第一回料理教室

６／２５に2008年第一回料理教室が開かれました。
今年も第一回は、吉田清彦先生に教えていただきました。
メニューは、①うなぎとキューリのにんにく炒め ②なすとえびそぼろのうま煮 ③冬瓜と豚肉のスープ の３品でした。

2008/3/26 第５回料理教室

2008年3月26日に末吉先生による、 第５回料理教室が行われました。
メニューは、①手まりずし②鮭ちらしずし③茶碗蒸しでした。
今回、私たちの「男の腕まくりＯＢ会」が南大阪の情報誌「らくうえる」から取材されました。

2007年 男の腕まくり 忘年会

2007年 男の腕まくり 忘年会が藤井寺近くの「梅の家」で開かれ、19名が参加しました。

１２／５ 末吉明美先生による 第４回OB会 編集 | 削除

今回は、和・洋・中の中での和にあたる部分で、正月を迎えるおせち料理ということで
メニューは、
1.アーモンド田作り、2.ゴママヨサラダ、3.ローストビーフの３品でした。

いつもの様に、早くから準備にいそがしい末吉先生。

今日の食材が用意されました。
役員の皆様いつもいつもお世話さまです。感謝します。
こん回はやっと途中経過の写真が４枚撮りました。




末吉先生は、あちこちからかけられるオジサンの疑問にテキパキと答えていますが、まるで聖徳太子の様な人ですね。人に教えるのは大変！！！感謝、感謝！！
結局、ワタイ達は自分で作ったおいしい料理に満足満足

１１／７ 末吉明美先生による 第３回OB会

今回は、和・洋・中の中での洋にあたる部分で
メニューは、
1.海の幸サラダ、2.パンプキンスープ、3.煮込みハンバーグの３品です。

先生と役員の皆様は、教室が開催される１時間以上前から、食材の運搬から準備までしてくれています。

いつも頭が下がる思いと、この０Ｂ会をうまくいくようにとの情熱が感じられます。


今日の食材が開催前にキチンと揃えられました。
その後は、お決まりで谷会長の挨拶や連絡事項
それに、末吉先生のメニューと作り方の説明があります。
やっと、３品が出来上がる頃にやっとこの様に写真を撮りました。この間の料理経過の写真がありません。いつも、料理教室の途中はいそがしくて、それどころではありません。

嬉しい、至福の食事タイムがあって
最後に先生の講評をいただいてお開きにします。いつものことながら、この料理教室の後は、家に帰るとグッタリと疲れが出て昼寝してしまいます。

９／５ 末吉明美先生による 第２回OB会

第２回OB会から、末吉明美先生による教室が 今年中に３回の予定されています。
谷会長からの紹介うけて、末吉先生の初対面の挨拶です。


全員で記念撮影してから始めました。

３回の料理教室は、和・洋・中のそれぞれ１回ずつメニューが用意されています。
今回は、中華料理ということです。
★冬瓜（とうがん）と豚肉のスープ ★麻婆（まーぼ）なす ★もやしとニラの卵炒め ということです。

今日のメニューに使用した食材達です。
まずは、使用する調味料を用意して
ナスビを揚げます。

太子町から「小原」さんが体験入学


末吉先生があらかじめ用意してくれた「杏仁豆腐」を加えて、さあいよいよいただきます。
本当においしかったです。
最後に、末吉先生から感想とおさらいを

６／１３ 吉田清彦先生による 第１回OB会

市役所の関さんが、この記事の前に、６／１３ 吉田清彦先生による 第１回OB会の内容を詳しくＵＰしてくれていますので、私（宮本）は当日のスナップ写真を投稿します。

谷 会長による発足の挨拶

吉田先生が、人生再設計のすすめ、後半人生を楽しく、充実したものにするためにとこのＯＢ会を作ることを薦めてくれました。
吉田式、料理教育法、ぶきっちょなシニア男性に丁寧に教えてくれます。

３つのメニューを併行して進めるので、いつも大変、うまく作業分担をすることを覚えました。
初めての人も多かったのでは、魚を初めてサバキました。感動！！
いつも、よい設備の教室を準備していただいてありがとうございます。羽曳野市の人権推進課課長と男女共同参画担当 関さんに感謝！
最後は、いつもおいしい料理を、自分が作っただけに特においしいです。

完成！！！ 第１回 OB会

出来上がりました。

なかなかのもんじゃないですか。
美味しそうでしょ。
実際に食べたら、う・ま・い・ゾ～～！！

献立

・そら豆と焼き鮭のごはん
・鶏肉と干ししいたけとたけのこの煮物
・鯵のたたき

吉田先生のてさばき。鮮やか！！ 第１回 OB会

見るとするとでは大違いってこのこと？
見ていたらいとも簡単そうに見えるのに、やってみたらこれがなかなか･･･。

でもだれでも最初は初心者だ。
先生だって、妻だって･･････。

二人三脚 第１回 OB会

料理は一人でするよりも、仲間とするほうが楽しい。
教えてもらって、教えてあげて。
そうやって少しずつお互いに上達していくのかな？
そして完成まであとわずか。

煮物 第１回 OB会

あくをとってます。
美味しいだしを
捨てないように
慎重に。
これが旨みを
引き出す秘訣。

さばく！！！ 第１回 OB会

さばく！！！！！！ 第１回 OB会

鯵をさばく！ 第１回 OB会

さばく！！！！！

ご飯の水加減 第１回 OB会

メモリが見え
にくいよ･･･。
でも正確に、正確に。

そら豆としゃけのご飯 第１回 OB会

材料のそら豆。
たけのこは煮物に、
みょうがと青じその葉は
鯵のたたきに使います。