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料理も腕をあげましたが、お遊びも達者です!
  早くも 第3回目を迎えた 楽しい忘年会

12/9(水)男の料理教室・忘年会は、おなじみ喜多主任の「かんぽ富田林」で芸(達)者の25人が参加、お待ちかねの忘年会のはじまりーはじまりーーー。
セカンドホーム並みの気安さで、まずは雄々しくせり上がった金剛山を背に、素晴らしい景観の朝風呂!!!いい気持になりました。
調子が整ったところで、全員の元気を確認した証拠写真をパチリ。
ご一同  勢ぞろい
忘年会だぞー!!! 12/9(水) かんぽ富田林_c0121275_11511464.jpg

さあ!開演です。朝風呂の関係か?・・・ビールが実に美味く、かんぽ自慢の季節料理もまた旨い。

岡田さんの手品は名人域だ!!!
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差入れの銘酒・天野酒でござる!!!
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ビンゴーゲーム担当もうれしい汗が噴き出る!!!
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いやはや!楽しかった!
# by udemakuriob | 2009-12-10 23:10 | その他
とっとりだ! のっとりだ! 新鮮料理です!
      ありがとう!今回は鳥取県より提供の旬の食材です

11月度の男の料理教室は、昨年に引き続き大好評の「鳥取を食べようパート2」です。
21年度 第4回 料理教室(末吉先生③)  <11月25日>_c0121275_2094014.jpg

本日、出席の26名は、食材を提供して頂いた鳥取県関西本部のご好意に応えるべく、末吉明美先生のレシピに懸命に日頃磨いた腕を振いました。
鳥取県は、着実に実績を伸ばしている羽曳野市・男の料理教室を祝福すべく、素晴らしい食材を贈ってくれました。
到着したのは、特大の3キロ級の鳥取のサワラ6尾です。
同時に白ネギ、ブロッコリー、生シイタケ等々の新鮮野菜です。
教室では、この「鳥取・海の幸と新鮮野菜」を美味く組み合わせた末吉レシピに真剣勝負でした。
①鰆のきずし ②鰆の幽庵焼き ③和風ラタトゥイュ ④長芋のたたき⑤あら汁と贅沢な献立です。
本日、当、教室まで出向いて頂いた鳥取県関西本部の方々には、この場を借りて厚くお礼を申し上げます。
来年も「鳥取を食べようパート3」と継続して頂ければと、大きな期待を持っています。
一方、鳥取県関西本部と数度に亘る折衝をして頂いた谷さんと末吉さんに厚く感謝を申し述べます。

今日は、なれない出刃庖丁を使い切る勉強会でした。
21年度 第4回 料理教室(末吉先生③)  <11月25日>_c0121275_20104530.jpg

# by udemakuriob | 2009-11-25 22:00 | 料理教室記事
 腕まくりOB会の会員の中から『パソコンが出来るようになりたい』との声があり、これに応えて会員の藤本さん(羽曳野ITサポート会代表)の絶大なるご協力の下、【これからパソコンを始める】とのコンセプトで、パソコン教室(第一シリーズ:入門編・・やさしいパソコン教室)が羽曳野市市民会館で土曜日の9時30分から11時30分の2時間みっちりと懇切丁寧に、4回に亘って開催されました。
  ① 9月5日・・・・・パソコン操作の始め、文章作成
  ② 9月19日・・・・飾り文字〔ワードアート〕の作成、図の挿入
  ③ 10月3日・・・・インターネット
  ④ 10月17日・・・メール
パソコン台数<14台>の都合で、一部待機の方が出るほどの盛況でした。

第二シリーズは、11月7日、12月5日、1月9日、2月6日(土曜日)です。
特に、11月7日は『年賀状』に関する内容で行います。
それ以降は、皆さんの要望に応じてテーマを考えて行きます。

ますます、楽しみになってきますネ!!!

羽曳野ITサポート会〔http://www.kawachi.zaq.ne.jp/dpdyn306/habikino.it/
# by udemakuriob | 2009-10-20 11:44 | その他
末吉先生による料理教室が、去る9月30日(水)・陵南の森にて、会員28名中27名が参加し、行なわれました。
今回は、みんなの好きな”焼き餃子”をメインとして、3品に挑戦しました。
 ① 焼きぎょうざ・・・・・・・豚ミンチ、白菜の葉の部分、ニラ、白ねぎ、ニンニク
 ② 中国風酢の物・・・・・きゅうり、ロースハム、春雨、卵
 ③ 白菜の芯のスープ・・白菜の芯、塩わかめ、食用菊、卵
21年度 第3回 料理教室(末吉先生②)   <9月30日>_c0121275_936289.jpg

今回の料理は、”すぐにでもできそう”、みなさんサッソク試してみましょう!!!

用語・コツなどポイントのいろいろ・・・
 ① みじん切り、せん切り
 ② きゅうりの板ずり・・・塩をまぶし、まな板の上で押しながら転がす。青臭さがとれ、色が鮮やかになる。
 ③ 菊の花・・・血中のコレステロールを除き、血圧を下げる効果がある。目の疲れを取る効果や、制菌作用がある。
 ④ 餃子の具・・・豚ミンチを粘り気が出るまで十分に混ぜる、白菜はよく水気を絞る。  土生姜を入れてもよいかも
 ⑤ パリッと焼くには・・・餃子と餃子の間はゆったりと隙間を空けて並べて焼く

次回は、11月25日(第4水曜日)で、お楽しみの【鳥取を食べつくそう②】にトライ!!!

また、新入会員の紹介、忘年会(12月9日:第2水曜日)の説明がありました。
# by udemakuriob | 2009-10-07 10:08 | 料理教室記事
会員28名中26名もの方が参加され、大いに盛り上り、楽しいひとときを過ごしました。

当日は、まず温泉でゆっくり心身ともにほぐし、飲み放題の宴会、マジック、羽曳野歴史講座、カラオケ、ビンゴ・ゲームといろいろと盛り沢山の趣向で笑いが絶えず、この日いち日を大いに堪能しました。
楽しい納涼会 かんぽの宿・富田林  <8月26日>_c0121275_20394881.jpg

回を追うごとに親睦が深まり、益々雰囲気のよいOB会になり、これからの料理教室も充実したものになっていくものと思われます。

年末(12月9日-第2水曜日)の忘年会が、今から、益々楽しみになりました!!

なお、次回の料理教室(末吉先生②)は、9月30日<第5水曜日>です
# by udemakuriob | 2009-09-09 09:49 | その他